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公开观摩勤钻研 教学相长巧借鉴 ——现代服务系组织开展公开课观摩活动

来源:新普金娱乐现代服务系 发布日期:2018年10月26日

为了不断提高教师的教学能力,创新教学方法,向课堂要质量,不断提升教师业务水平和素质,现代服务系利用一周时间开展了公开课观摩活动。四个教研室分别推出了高歌、周丽娜、刘艳秋、孙红霞4名教师进行公开课教学展示。




老师们对公开课高度重视,使它们各具特色,教师们进行了充分的准备,在教学方法上进行大胆改革创新。高歌主任的“餐巾折花”课程,将行业理念渗透于学生,将世赛标准和行业规范融入课程中,学生在竞技中巩固所学技能,教学效果良好;刘艳秋老师的“酥皮蛋挞制作”课程,采用演练结合的教学方法,有效把握教学进程,将职业素养寓于教学中,并将世赛要求和标准在教学中贯彻,体现出老教师扎实的基本功;周丽娜老师“销售业务服务管理”是一堂专业性极强的理论课,她凭借丰富的专业知识,采用讲练结合的方法,将重难点做了很好的突破;孙红霞老师客服专业的“餐巾折花”课程,能够充分调动学生的学习积极性,展示了年轻教师的风采。

 

高歌老师《酒店管理实务》课堂       教师认真观摩学习



餐巾折花技能训练1           餐巾折花技能提升2



刘艳秋老师《西式面点技术》——酥皮蛋挞制作实训课堂

 

孙红霞老师《餐饮服务基础》公开课



教师通过观摩学习亲身操作颇具成果



周丽娜老师《基础会计》公开课课堂


公开课评课现场

公开课结束后,现代服务系组织全体教师进行了评课。 公开课观摩活动促进了教师间的相互交流学习,探讨了课堂教学的有效组织形式,有效促进教学反思,有利于互相学习及借鉴经验,有利于教师业务素质和教学水平的提高。


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