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医药与食品工程系食品加工专业学生参加“云南咖啡杯冲煮大赛东北赛区院校组”获奖

来源:医药与食品工程系 发布日期:2017年09月27日

  9月15日,由大连市现代服务职业教育集团、大连商业学校主办的2017云南咖啡杯冲煮大赛东北赛区分站选拔赛院校组暨2017邦克杯东北三省职业院校咖啡交流邀请赛在大连市隆重举行。本次比赛共分为指定冲煮和自选冲煮两部分,经过5个小时的激烈角逐后,我院学生孙安然、栾闯同学荣获指定冲煮组第二名,张凯迪同学获指定冲煮组第三名;孙安然同学获自选冲煮组第三名;王雷、孙唱、毛文颖三位教师荣获最佳指导教师奖;我院在此次比赛中荣获优秀组织奖。

  此次比赛汇集东三省7所高职院校的数名优秀师生参赛,选手共计21人,其中学生选手11人,而我院校派的三名学生选手是所有参赛选手中年龄最小的。作为国内顶级咖啡冲煮赛事,云南咖啡杯冲煮大赛为我院的小小咖啡师们搭建了交流、学习的平台,让他们经过国内赛事的历练对咖啡有了更深厚的感情,对冲煮有了更深刻的体会,技艺有了显著提升的同时也让他们明白了要成为真正的匠人就要有坚持不懈、精益求精的匠心精神。

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孙安然同学正在比赛

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栾闯同学正在比赛

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张凯迪同学在向评委讲解制作过程

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获奖证书


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